leischliche Gelüste von geadelten steirischen Tieren

Ein Sockel aus Reis und Prinzessinnen - Bohnen dazu mit Österkron überbackene Schweinsmedaillons	11,6
Des Kerkermeisters letztes scharfes Mahl mit Rindsfiletstreifen in Paprikasauce	12,6
Die junge Maid in Kräuterrahmsauce mit Kroketten über Putengemezeltem	10,10
Freiberger Schloßgeheimnis vom Holzhacker im Pfandl mit Schweinsfiletstreifen	12,1
Stilvolle Whiskeysauce neben gebratenen Kartoffeln über einem saftigen gemischten Filetfächer	13,5
Des Grafen dominierende Leibspeise: Cognacrahm über Polentalaibchen und Rindsfiletspitzen	12,6
Gespenstische Doppelportion aus Reis und Erdäpfel mit Gegrilltem und Heißem aus der Pfanne	23,-

chte fleischliche Gelüste vom Rind das garantiert in der steirischen Mark graste.....

Ein kleines Fleisch pur und saftig mit Knoblauchbrot vom zarten Filet (160g)	11,6
Rahmige Pfeffersauce und historische Gröstete mit einem Filetsteak	14,5
Überbackene Kräuterbutter und Bratkartoffel mit einem Rumpsteak	13,5
Eine Platte für zwei, Gemüse und Bratkartoffel mit einem extra großen, jungen T-Knochen (T-Bone)	26,-

risch geschwommen, getaucht und gekrabbelt

Scharfe Pfefferrahmsauce mit bunten Nudeln, darauf und darunter Shrimps	7,2
Südliche Frutti di Mare, Balsamico und Olivenöl	7,2
Aus den Tiefen des Meeres ertauchte Früchte im gewürzten Risotto	7,9
Mundige Weinsauce bei geschwenkten Kerbelkartoffeln mit einem Steak vom eleganten Haifisch	13,-
Safranreis und Knoblauchöl zu kribbeligen Riesenscampi oder Gamberoni	14,5

ür alle fleischlosen Schmauser

Überbackener Österkron mit frischem Blattspinat in der Palatschinke	6,-
Grüner Salat mit Kernöl dazu hausgemachte Dreikäsespätzle	7,2
Aus dem Garten gesammeltes Gemüse und weitere fleischlose Genüsse behutsam zubereitet	6,8
Die Zahlen beschreiben diese neumodischen Euros und enthalten noch immer die vielen Abgaben und Steuern an den Landesfürsten und den Kaiser.

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